茶道のこころでおもてなしするお店。

カフェ＆ギャラリィ　陶翠苑 オーナー　池戸 伸輔　さん

カフェ＆ギャラリィなのに絶品「炙り鯖鮨」？

糸島でドライブと言えば海岸線を走るサンセットロードが人気ですが、桜井から野北の区間は、眼下に糸島の海を眺めながら小高い彦山の山道を走ります。ちょうどその中腹辺りにあるのが、カフェ＆ギャラリィ陶翠苑です。今からちょうど１０年前に現在の場所に移転してきました。

１Fのギャラリィスペースは、オーナーの池戸さんご自身が全国を旅し、様々な芸術家や工房を訪ねて器・竹細工・人形・ガラス・机など気に入った作品を選んで展示・販売しています。普段目に触れることのない知られざる作品のみを扱っており、永く使い続けていく程、愛着のわくものをご紹介するよう心掛けています。

幼い頃から茶道の師範である祖母に連れられてお茶会に出席していた影響で、生活文化に関わるものに造詣が深く、実際にご自身の目で見て納得いったものに限って仕入れているという。

茶道と言えば、茶室や庭など住まいに関する空間、茶道具を選んだり鑑賞したりする工芸、そしてお茶会（茶事〔ちゃごと〕）に出てくる懐石料理や和菓子などの食、客人を気持ちよくもてなすための点前〔てまえ〕作法が融合した総合芸術。さらに、＜わび・さび＞や＜一期一会＞の精神にのっとってお茶をたてることを大切にしています。（「日本文化いろは事典」より）

「茶道というと堅苦しく感じる方がいるかもしれませんが、その考え方をもっと気軽に生活の一部に取り入れてほしいですね。些細なことですが、例えば、お箸を持つ時にちょっと左手を添えてあげる。それだけでとても印象が変わるし、心も豊かになります。」と池戸さん。

毎月３回茶道教室も開催しており、今後はギャラリィでお茶の道具も販売し、お茶の精神を伝えていきたいとおしゃっていました。

２Fは海と山が見えるカフェになっており、お茶や軽食が楽しめます。もともとギャラリーのお客様にお茶のおもてなしをしていたところ、どうせなら食事もだしてほしいという要望があって始めたものです。今や糸島を代表するお土産のひとつとなった「炙り鯖鮨」は、池戸さんが料理の師匠から教わったもの。

糸島にお越しの際は、ぜひ陶翠苑に立ち寄ってみてください。身も心もリフレッシュされ、きっと豊かな気持ちになれると思います。

カフェ＆ギャラリィ　陶翠苑

オーナー　池戸　伸輔

糸島市志摩野北９７３－４

TEL ０９２―３２７－３４５５

月曜日定休（祝日の場合は営業）